ПЕРСИКОВЫЙ ПИРОГ(без яиц)
Ингредиенты (для достаточно большого пирога):
для теста
- масло сливочное 350 гр.
- мука 4 ст.
- сахар 2 ст.
- ванильный сахар 0,25 ч.л.
начинка и заливка
- персики 6-7 шт. или нектарины 11-12 шт.
- сметана 500 гр.
- сахар 1 ст.
Все очень просто. Делаем тесто. В муку вмешиваем размягченное сливочное масло, добавляем сахар и ванилин.
Вымешиваем, получается мягкое тесто, легко отлипает от рук.
Выкладываем тесто на смазанный противень или в форму, можно использовать бумагу для выпекания.
Руками распределяем тесто по всей форме и делаем бортики.
Фрукты режем колечками.
Выкладываем в несколько слоев на тесто.
Для заливки смешиваем сметану и 1 ст. сахара и слегка взбиваем венчиком.
Заливаем фрукты.
Ставим в духовку на 50-60 мин. (180 градусов). Бортики подрумяниваются, пирог готов.
Приятного аппетита!
Источник рецепта+пошаговый фоторецепт-http://vk.com/wall-42205566?q=%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3
