Вердура кон пюре ди Чечи с брускеттой - это нутовое пюре с рагу и жареным хлебом, которое готовится быстро и просто. Для брускетты нужно нарезать хлеб, смазать оливковым маслом, обжарить и посыпать тертым сыром. Для вердуры нужно обжарить помидоры, болгарский перец и маринованные корнишоны на оливковом масле с асафетидой. Для нутового пюре нужно замочить нут за день, сварить и взбить блендером. Можно добавить имбирь и семена шабмалы для более насыщенного вкуса. Все блюда готовятся одновременно и занимают 20-30 минут. Приятного аппетита!